枚方 整骨院 栄養学

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糖化はコラーゲンを変性させる。

今週の栄養学は「糖化はコラーゲンを変性させる。」です。 さて糖化とは何かというと、簡単にいうと、たくさん糖質を取ると糖とアミノ酸が反応することを言います。例えば糖尿病のチェック項目に「HBA1c」というのがあります。これはヘモグロビンが糖と結合したものです。ヘモグロビンはアミノ酸「グリシン」からできるのですが、これが糖化するとHBA1cとなり、糖尿病患者はヘモグロビンの糖化がすすんでしまうため、この値が高くなるのです。
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怪我をし易い人はタンパク質不足?

今週の栄養学は「怪我し易いのは、タンパク質不足?」 スポーツなどで怪我をするのは筋膜損傷が多いのではと考えています。 筋肉というのは、筋膜という膜覆われています。 これがまた、沢山の膜におおわれていて、 筋肉組織を覆う筋外膜、筋線維束を覆う筋周膜、筋線維を覆う筋内膜。 この筋線維がいわゆる筋細胞で、その筋線維の中にも形質膜と基底膜に覆われています。
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若々しさを保つならビタミンE

こんにちはかのえ鍼灸整骨院の宮川です。 今週の栄養学は「40歳になると細胞分裂が低下する。若々しさを保つならビタミンEを摂ろう!」 歳を取るのは嫌ですねー。という事で今回は老化について書いていこうと思う。 ビタミンEについてはたびたび僕のブログで登場する。 ビタミンEはすぐれたビタミンで酸化ストレスに対して有効です。 さて、人間は40歳を境に細胞分裂が急激に落ちてしまう。これをヘイフリックの限界というのだが、これは細胞を取り囲んでいる細胞膜が酸化される自動酸化が起こるためと言われている。(染色体のテロメアが短くなるということもあるらしいが、、) 細胞の分裂が低下するという事は細胞の入れ替わりが起こらず、生体反応が落ち老化現象が起こるという事です。 そこでビタミンEの登場である。ビタミンEは細胞膜の酸化を防ぎ細胞分裂を再開させる働きがある。 ここで問題であるがビタミンEには数種類あるがその内、人間にとって有効なのはα-dトコフェロールと言われているビタミンEで天然ビタミンEと言われているものです。 サプリメントでも天然ビタミンEと記載されているものを摂ってくださいね!!
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白内障にはビタミンA、C、E+セレン

今週の栄養学は「白内障にはビタミンA、C、E+セレン」です。 日本人は世界で一番目が悪い民族で60%が何かしら目に問題があるらしい。 僕も目が悪かったのですが(0.1だった。)栄養学を勉強し、前回の免許の更新では0.8になっており、眼鏡が必要なくなり警察の人に褒められたので結構効果はある
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アルツハイマーにはメガビタミン?

こんにちは!!かのえ鍼灸整骨院の宮川です。   今週の栄養学は「アルツハイマーにはメガビタミンです。」   信じるか信じないかは皆さんにお任せしますので気軽に読んでみてください。   ...
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睡眠障害について

今日患者様で眠りが浅い、寝られないという方が来られたので、今日は睡眠についての栄養学的に。 この睡眠障害は思ているよりもかなり悩まれている方が多いみたいで僕が学生の時に、たしかうつ病より患者数が多いという事を聞いたことがある。 睡眠が浅いという事や、なかなか眠気が来ないという事は、脳が興奮状態にあることや、脳の働きを抑制できていないという事になる。夢を見るをいうことは脳の働きが抑制できないためと考えられる。
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花粉症にはナイアシン?

ナイアシンの効果の一つとして細胞内にあるアレルギーに関係する物質ヒスタミンを放出する。そのヒスタミンを放出することにより花粉症を軽減するという考え方である。
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エネルギー代謝に大切なのはビタミンB1

ありとあらゆる生き物はエネルギーを使って生命活動や運動をしています。そのためには細胞内にあるミトコンドリアでエネルギーを作ってくれているのですが、ビタミンB1はピルビン酸→アセチルCOAと変換させるための補酵素であるため、不足するとグルコースという糖がクエン酸回路に入れずエネルギーができないということになります。
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ビタミンB2が不足すると早く老ける?

ビタミンB2はクエン酸回路や電子伝達系でエネルギ―代謝の役割がある。また生体内で脂肪、炭水化物、たんぱく質の代謝や呼吸、赤血球の形成、抗体の発育に必要です。 さらに、皮膚や爪、頭皮などの健康状態やビタミンAとともに視力を保つ。ビタミンEとともに抗酸化作用を促し、過酸化脂質の分解に働くなどなど、まだまだたくさんその作用があるのですが、とりあえず人間にとって物凄く大切なビタミンであります
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