鉄分は吸収が悪いのでビタミンCと一緒に摂ってね

こんにちはかのえ鍼灸整骨院の宮川です。 今回の栄養学は「鉄分は吸収が悪いのでビタミンCと一緒にとってね」です。 前前回で鉄分の事について書いた。 今回は鉄分の摂り方についてであります。 鉄分は体中に酸素を運ぶヘモグロビン …

糖化はコラーゲンを変性させる。

こんにちは、かのえ鍼灸整骨院の宮川です。 今週の栄養学は「糖化はコラーゲンを変性させる。」です。 さて糖化とは何かというと、簡単にいうと、たくさん糖質を取ると糖とアミノ酸が反応することを言います。例えば糖尿病のチェック項 …